补铜能缓解老年痴呆症

近日，一项研究表明，血液中铜的水平降低，与老年痴呆早期的记忆缺失相关。这一结果支持老年痴呆症患者有轻微的铜缺乏的理论，也进一步说明，增加饮食中铜的摄取可能会对老年痴呆症有积极的治疗作用。日常饮食中，含有铜的食物有虾、牡蛎、海蜇、鱼、蛋黄、肝、西红柿、豆类及果仁等。