问：我患有高血压、冠心病，有的报刊上介绍说冠心病患者能吃大豆等各种豆类食品，有的则说不能吃大豆，冠心病患者究竟能否吃豆类食品？甘肃省张先生。 答：冠心病患者应适当多吃豆类食品，包括大豆、蚕豆、豌豆、赤豆、绿豆等，它们除含有大量植物蛋白外，还含有丰富的多不饱和脂肪酸，对降低血胆固醇含量、防止动脉粥样斑块的形成有重要意义。对于高血压患者来说，只要不伴有肾病或痛风，就可以适量进食豆类食品。
