西瓜皮比瓤更解暑

    热的时候，吃上一两块汁甜味美的西瓜，人们往往顿时觉得清凉解渴、暑意顿消。然而大多数人在吃完瓜瓤后，都将西瓜皮扔进垃圾桶里，其实，这是非常可惜的。中华中医药学会庄乾竹称，西瓜皮的清热解暑作用优于西瓜瓤。

    很简单，将西瓜皮炒着吃、凉拌着吃或者是做汤喝，都能起到消暑的作用，您不妨根据自己的口味随意搭配。对于那些需要长时间在高温下作业的人，可将新鲜的西瓜皮表面的一层绿皮削掉，洗净后煎汤代茶喝，以起到消暑解渴的作用。